Retrouvez de savoureuses recettes de veloutés. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses et de sucre pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
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Velouté de haricots verts Préparation pour Ingrédients1 l d'eau600 g de haricots verts1 gousse d'ail1 cuil à soupe d'huile d'olive1 cube de bouillon de volaille3 branches...
Velouté de petits pois et laitue à la cibouletteIngrédients pour 1 kg de petits pois 1 laitue 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 botte de ciboulette Sel, poivre du moulin Préparation pour Écossez les petits pois. Nettoyez,...
Velouté d'asperges au pamplemousse roseIngrédients pour 400 g d'asperges blanches 1 pamplemousse rose 1 cube de bouillon de volaille 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à café de fécule de maïs Sel, poivre...
Velouté d'asperges aux langoustinesPréparation pour Échalotes : 3 Persil : 1/2 bouquet Langoustines : 12 Huile d'olive : 1 cuillère à café Vin blanc : 1 verre Bouillon de volaille : 1 l Asperges...
Velouté d'endives à l'échalote et à la bièreIngrédients pour Endives : 800 g Échalotes : 2 grosses Huile d'olive : 2 cuillères à caféFécule de maïs : 3 cuillères à soupe Bière : 15 cl Bouillon de volaille :...
