Retrouvez de savoureuses recettes de pates, riz, semoule faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses et/ou de sucre pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
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Risottos
Risotto aux herbes
Ingrédients pour 4 échalotes 1/2 botte de persil plat 1/2 botte de cerfeuil 5 brins de marjolaine 5 brins d'estragon 1/2 botte de ciboulette 1 cube de bouillon...
Risottos
Risotto marin
Ingrédients pour 16 grosses moules 200 g de petits calamars 8 grosses crevettes roses 2 échalotes 2 verres de vin blanc 1/2 tablette de bouillon de volaille 1...
Risottos
Risotto aux asperges
Ingrédients pour Asperges vertes : 1 botte 1 petit oignon Bouillon de volaille : 40 à 50 cl Blancs de poulet : 400 g Huile d'olive : 1 cuillère à soupe Riz à...
Risottos
Principes de base du risotto
Préparation pour Le rizIl faut un riz à risotto, qui est un peu rond et vient du Piémont en Italie et surtout pas un riz à grains long ni précuit. Arborio,...
Semoules salées
Taboulé à la coriandre
Ingrédients pour 100 g de boulgour 1 petit concombre 1 avocat 1/2 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de menthe 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 gousse d'ail 1...
Risottos
Risotto au curry et aux légumes
Ingrédients pour 8 petits oignons blancs 1 poivron rouge 1 courgette 200 g de petits bouquets de chou-fleur 1 citron 1/2 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à...
Riz
Couronne de riz Basmati au safran
Ingrédients pour 140 g de riz Basmati 1 dose de safran 2 échalotes 4 blancs de poireaux 10 champignons de Paris 1 poivron rouge 1 cuillère à soupe d'huile...
Riz
Riz cristal aux litchis et à l'ananas
Ingrédients pour 60 g de riz rond 6 litchis 2 tranches d'ananas 40 cl de lait 1/2 écrémé 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de sucre en poudre...
Riz
Riz au potiron
Ingrédients pour 600 g de potiron 1 oignon blanc 1/2 litre de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 160 g de riz 1/2 verre de lait 1/2...
Pâtes
Spaghetti aux courgettes
Ingrédients pour 3 courgettes longues de Nice 2 gousses d'ail 2 pincées de piment d'Espelette 200 g de spaghettis 2 cuillères à soupe d'huile...
