Les symptômes de l'allergie aux protéines de lait de vache n'étant souvent pas spécifiques, le diagnostic est difficile. Il existe désormais un test sous...

Boire du thé confère une protection contre les maladies cardiovasculaires. Mais cette propriété est-elle modifiée lorsqu'on ajoute un nuage de lait ? La...

Les femmes enceintes qui boivent très peu de lait ont plus de risque de donner naissance à des bébés de petit poids. Il semblerait que cet effet soit en relation...

Les produits laitiers ont leur place dans notre alimentation. Au cours des dernières années, la liste de leurs effets bénéfiques s'est considérablement...

La réponse est clairement oui, malgré les polémiques. Les produits laitiers sont bénéfiques à la santé à plus d'un titre et pas uniquement en raison du...

Le syndrome hémolytique et urémique est une maladie le plus souvent d'origine alimentaire, rare mais potentiellement grave chez les enfants. À la suite de deux...

Face à l'emploi croissant de laits infantiles à base de soja, l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) a émis des mises en garde....

Un coup fatal vient d'être porté à la rumeur récente alléguant que les produits laitiers font perdre du poids. En effet, les résultats d'une étude...

L'allergie aux protéines du lait de vache est la plus fréquente des allergies alimentaires. Elle toucherait 2 à 3% des enfants de moins d'un an, mais...

Lactobacilles, bifidobactéries et autres probiotiques exercent des effets bénéfiques sur notre flore intestinale. Selon une analyse britannique, ils contribueraient...