Retrouvez de savoureuses recettes de glaces, sorbets et granités. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de sucre et de crème pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
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Glace au curry Vous allez étonner vos convives avec cette glace ! Surtout si vous la servez avec un ananas rôti. Cette glace peut se faire aussi avec moitié lait, moitié crème.
Potage glacé de cerfeuil Ingrédients pour
2 bottes de cerfeuil 2 petites courgettes 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 75 cl de bouillon de volaille Sel, poivre du moulin...
Potage glacé à l'oseillePréparation pour 1 botte d'oseille1 cuil à soupe d'huile d'olive1 l de bouillon de volaille3 jaunes d'oeufs2 cuil à soupe de crème fraîcheSel, poivre du...
Potage glacé de fenouil au raifortIngrédients pour
3 bulbes de fenouil 2 oignons blancs 1 cuillère à soupe de pastis 1 cuillère à café de raifort (ou de wasabi) 1 cuillère à soupe de graines de fenouil...
Velouté glacé de courgettes à la mentheIngrédients pour
4 courgettes1 oignon blanc1 cuil à soupe d'huile d'olive50 cl de bouillon de volaille2 tranches de pain complet1 bouquet de mentheAlcool de menthe...
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Sorbet au jus de raisin
Ingrédients pour 1 kg de raisin blanc 1 verre de vin de muscat 1 citron non traité 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Menthe fraîche Préparation pour Lavez...
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Sorbet au thé vert
Ingrédients pour 6 sachets de thé vert 300 g de sucre en poudre roux 1 citron 1 orange Menthe fraîchePréparation pour Faites chauffer 50 cl d'eau....
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Sorbet de fraises aux parfums d'orange
Ingrédients pour 400 g de fraises 2 cuillères à café de Grand-Marnier 4 cuillères à café de sucre en poudre 1 orange 1 petite barquette de groseilles...
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Glace au yaourt et framboises
Ingrédients pour 2 barquettes de framboises 4 yaourts veloutés 1 citron non traité 30 g de sucre en poudre Préparation pour Versez les yaourts dans un...
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Ananas glacé
Ingrédients pour 1 ananas 1/2 litre de glace à l'ananas 5 cl de rhum 200 g de fruits confits en dés Glace pilée Préparation pour Arasez le haut de...
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Sorbet orange au Grand Marnier
Ingrédients pour 4 oranges non traitées 20 g de sucre en poudre 1/2 citron non traité 2 cuillères à soupe de Grand Marnier Menthe fraîche Préparation pour...
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Kiwis à la menthe, sorbet yaourt orange
Ingrédients pour 2 yaourts nature 2 oranges 4 kiwis Menthe fraîche Préparation pour Mélangez les yaourts avec du zeste d'orange finement râpé et le jus...
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Panaché d'agrumes en sorbet, confits et frais
Ingrédients pour Pour le sorbet pamplemousse au Campari10 cl d'eau 75 g de sucre 1 zeste de pamplemousse râpé 1/2 l de jus de pamplemousse rouge 5 cl de Campari...
Sorbets
Citrons confits, sorbet citron
Ingrédients pour Pour les citrons confits : 6 citrons 600 g de sucre Pour le sorbet citron :25 cl d'eau 180 g de sucre 10 g de lait en poudre 1/2 botte de basilic...
Glaces
Glace au yaourt et aux fruits
Ingrédients pour 500 g de fruits de saison : pêche, abricot, melon, prune 5 yaourts entiers nature 2 jaunes d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé 2 citrons 20 g de...
