Intoxication alimentaire

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Intoxication alimentaire : 8 conseils d'un expert pour l’éviter pendant les fêtes Pour éviter que les repas de fêtes et de famille finissent chez le médecin avec une intoxication alimentaire, certaines précautions sont à prendre. Des experts du centre...

Bactérie E. coli : 5 aliments à risqueDeux enfants sont décédés après avoir été infectés par la bactérie Escherichia coli (E. coli) depuis début mars. Les autorités sanitaires mettent en garde contre ce...

Les médecins retrouvent un ver vivant dans son amygdale !Une Japonaise s’est rendue chez le médecin car elle avait mal à la gorge. Lors de l’examen, elle a découvert qu’elle avait un ver vivant dans son amygdale.

La choucroute “Les Entrées de la Mer” rappelée pour risque d’intoxication alimentaireLes amateurs de choucroute de la mer doivent se montrer prudents. L’enseigne Auchan prévient que des lots de ce plat cuisiné pour la marque Les entrées de la mer sont...

Rappel : des salmonelles découvertes dans des cordons bleusLa chaîne de distribution Intermarché met en garde ses consommateurs. Des cordons bleus produits par la société Keranna sont rappelés après la découverte de salmonelles...

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Lorsque les aliments sont mal transportés, mal conservés et préparés au dernier moment, ils peuvent être porteurs de multiples bactéries néfastes.Comment...

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E.Coli : les graines germées crues sont déconseilléesPublié le 01/07/2011 - 08h46

Par mesure de précaution, la DGCCRF* et la Direction générale de la santé recommandent conjointement de ne pas consommer de graines germées crues. Selon les...

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Le nombre cas augmente progressivement : on dénombre aujourd’hui 10 décès et un millier de personnes infectées. L’agent en cause est une bactérie,...

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Cueillette des champignons : quelques précautions à prendrePublié le 11/10/2010 - 14h05

L’Institut de veille sanitaire (InVS), l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) et la direction...

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10 conseils anti-intoxication alimentaire en cette période de chaleurPublié le 26/07/2010 - 00h00

La chaleur est favorable au développement des microorganismes. Alors pour éviter l'intoxication alimentaire, révisez votre facon de faire les courses et de...

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Intoxication alimentaire : mieux vaut manger chez soi ?Publié le 02/01/2007 - 00h00

Le Bulletin épidémiologique hebdomadaire vient de publier une synthèse des intoxications alimentaires survenues en France entre 1996 et 2005. On découvre ainsi que...