Sortez des sentiers battus de la compote de rhubarbe. Elle se cuisine aussi dans le registre salé. Et elle peut tout accompagner : viandes blanches, volailles, poissons.
Traditionnellement, la rhubarbe se cuit en compote, dans un sirop de sucre afin de neutraliser son acidité. Ce qui en fait un dessert ultra sucré. Il y a d’autres façons de...
La saison de la rhubarbe vient tout juste de démarrer. C’est une plante potagère, en fait un légume, mais qui se consomme le plus souvent sucré. Et pas n’importe...
L’avocat s’accommode très bien avec du sucre. On ne s’attend pas à le rencontrer dans un dessert. Pourtant, ça fonctionne et ça vous permet de renouveler.
D’abord parce que cela varie le quotidien culinaire qui, en cette saison, est souvent un peu tristounet. Ensuite parce qu’il est quand même très intéressant, côté...
Les stylistes en ont décidé ainsi et c’est une bonne chose : en 2014, on voit la vie en rose. Le rose, qu’il soit clair, poudré, pastel, fuchsia, flashy, va se porter de...
Depuis chez vous et via votre ordinateur ! Ca n’est pas un nouveau jeu, c’est bien réel. Comment ça marche ?
Pourquoi pas ? C’est une autre façon de manger des tomates !Épluchez 1 kg de tomates bien mûres et savoureuses (choisissez plutôt dans les tomates anciennes).Éliminez les...
Elle est ronde, bigarrée de rouge, d’orange et de jaune et grosse. Un fruit pèse facilement 300 à 400 g.Sa chair est spectaculaire car elle ressemble à une tranche...
Un grand nombre de tomates avaient complètement disparu, tuées par des variétés hybrides, genre tomate grappe, qui se cultivaient facilement et qui, pas trop fragiles, se...
