Crustacés

Retrouvez de savoureuses recettes de crustacés et de fruits de mer. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !

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Crevettes, gingembre, coco Voilà une entrée riche en antioxydants et en ferments qui feront du bien à votre microbiote. Grâce au persil, elle est aussi bien pourvue en vitamine (surtout la C) et en...

Gratin de fruits de mer Pas de sel dans cette recette : il y en a suffisamment avec les coquillages et leur jus, inutile d’en rajouter.

Langouste à l’armoricaineIngrédients pour 4 langoustes vivantes 60 g d’échalotes Les têtes et pattes des langoustes 2 gousses d’ail 5 cl de fine champagne 30 cl de vin blanc 80 g de tomate...

Langouste à la nage de ChardonnayIngrédients pour 2 langoustes vivantes de 500 à 600 g 4 carottes 4 échalotes moyennes 3 branches de céleri 2 fenouils 1 botte d'oignons tiges 30 g de beurre 1...

Langouste pochée, mayonnaise au yagourtIngrédients pour 2 langoustes 10 grains de poivre noir 10 cl de vin blanc 1 poignée de gros sel 2 jaunes d'œufs 2 cuillères à café de moutarde aux herbes 2 yaourts...