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C'est un peu le casse-tête, le dessert du repas pascal ! A Noël, on se pose moins de question vu que la tradition impose la bûche.Bien sûr, vous pouvez faire un dessert...
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Toutes les occasions de faire une tarte aux fruits sont bonnes : il pleut, le programme de la télé est nul, les enfants (l'homme ?), renâclent sur les fruits, un goûter...
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Une glace vanille, pistache, café, un sorbet chocolat ou menthe, c'est délicieux, surtout quand c'est fait maison. Mais ça peut devenir ennuyeux, surtout quand ce...
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Lundi prochain, le 14 février, c'est la Saint-Valentin. Si jamais cela vous a échappé, c'est que vous êtes dans une île déserte. L'origine de cette...
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Les Sucrés, c'est une bande de copains pâtissiers de maisons parisiennes célèbres qui, après Pierre Hermé, bousculent les traditions dans la pâtisserie. Ce groupe est...
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Demain c'est la Chandeleur et les inévitables crêpes. Ne vous en privez surtout pas, c'est un des rares desserts que vous pouvez consommer sans que s'impose la...
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Vous êtes quelque part en perdition ? Vous n'avez pas encore de bûche pour le repas de Noël ? Vous avez une envie soudaine de macarons ? Vous allez chez des amis et vous...
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C’est ce que vous aurez avec « Les ateliers sucrés d’Olivier ».L’auteur, c’est Olivier Bajard, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et ex Champion du Monde des...
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La crème glacée est le dessert de l'été par excellence. Que l'on soit grand ou petit, difficile de résister à cette friandise ! Mais est-ce bien raisonnable ?
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Manger une glace trop vite peut donner mal à la tête. En effet, la stimulation du palais par le froid double le risque de céphalées.