Retrouvez de savoureuses recettes de terrines et de pâtés. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisse pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !

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Rillettes

Rillettes de sardines
Rillettes de sardines

Ingrédients pour 2 boîtes de sardines à l'huile 2 oignons 2 gousses d'ail 4 grands carrés Gervais quelques feuilles de basilic quelques feuilles de menthe Sel,...

Terrines salées

Terrine de poireaux au foie gras
Terrine de poireaux au foie gras

Préparation pour Pour 6 personnes Ingrédients Poireaux : 2,5 kg Gélatine : 2 feuilles Foie gras mi-cuit : 300 g Échalotes : 3 Vinaigre de Xeres : 10 cl Huile de noix : 8...

Terrines salées

Terrine de poireaux aux cepes
Terrine de poireaux aux cèpes

Ingrédients pour 150 g de cèpes 3 échalotes 4 blancs de poireaux 1 botte de persil plat 100 g de blanc de poulet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 oeufs 4...

Terrines salées

Terrine aux deux saumons
Terrine aux deux saumons

Ingrédients pour Poireaux : 2 gros Saumon fumé : 200 g Saumon cru, sans peau ni arêtes : 500 g Crème épaisse : 4 cuil à soupe Oeufs : 4 Persil ciselé : 1 cuil à soupe...

Terrines salées

Terrine du potager
Terrine du potager

Préparation pour Ingrédients  Champignons de Paris : 200 g Huile d'olive : 1 cuil à café Brocolis : 200 g Haricots verts : 150 g Carottes : 300 g Courgettes :...

Terrines sucrées

Terrine de fraises au sauternes
Terrine de fraises au sauternes

Ingrédients pour 600 g de fraises 20 g de gélatine en feuilles 25 cl de Sauternes 50 g de sucre en poudre 2 citrons Anis étoilés Menthe fraîche Préparation pour Lavez,...

Terrines salées

Terrine de harengs fumes
Terrine de harengs fumés

Ingrédients pour Filets de harengs fumés : 400 g Lait 1/2 écrémé : 40 cl Crème liquide : 40 cl Persil : 1 bouquet Échalotes : 4 Pain de mie : 4 tranches Fumet de poisson :...

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