C’est l’été : vive les tomates !

C’est l’été : vive les tomates !
Cerise, grappe, olivette, cœur de bœuf, cuite ou crue, en entrée ou en plat, la tomate annonce l'été. Mettez de la couleur et ses bienfaits nutritionnels, dont le lycopène ultra protecteur, dans vos assiettes avec ces recettes simples et délicieuses. 
C’est l’été : vive les tomates !

Articles

Quelle est la recette pour choisir le sexe de bébé ?

Un bon coup de fourchette au moment de la conception aurait pour effet de favoriser la naissance des garçons. Inversement, une alimentation plus restrictive avant de mettre en route une grossesse mènerait à davantage de filles.

Pas évident de prévenir les aphtes. Et lorsqu'ils sont là, ils sont bien difficiles à supporter. Quelles sont les solutions contre les aphtes ? Quelles sont les pistes à explorer ?

Trois raisons de limiter la charcuterie

Il est recommandé de limiter la consommation de charcuterie au minimum. La raison la plus évidente et la plus connue tient à sa forte teneur en matières grasses. Il en existe deux autres…

Un livre de recettes et d'aliments pour combiner les aliments anti cancer

Si nous sommes tous susceptibles de souffrir d'un cancer, nous sommes également tous capables de développer la prévention anti cancer. Elle repose sur le choix des bons comportements et sur une alimentation capable de freiner la prolifération des cellules cancéreuses. Encore faut-il connaître les aliments anti cancer et savoir les associer pour potentialiser leurs effets. Les Dr Béliveau et Gingras nous offrent, à cet effet, un livre de recettes anti cancer.

Sauce tomate à volonté

Manger des tomates, c'est bon pour la santé. Mais les déguster cuites dans un filet d'huile d'olive, c'est encore mieux car ce mode de préparation contribue à augmenter le taux de lycopène, un caroténoïde aux propriétés antioxydantes et préventives des cancers, notamment du cancer de la prostate…

Légumes et enfants, mode d'emploi

"J'en veux pas, c'est pas bon !" Le refrain est connu et souvent entendu à l'arrivée à table de brocolis, épinards ou chicons. Il y a des raisons pour lesquelles les enfants ne veulent pas manger de légumes. Mais il y a des raisons, tout aussi importantes, pour lesquelles il faut les surmonter.

Les légumes : frais, surgelés ou en conserve ?

Dans un article, le magazine ConsoSanté donne une multitude de détails sur la qualité des légumes frais, surgelés ou en conserve. Alors que faut-il savoir pour les choisir judicieusement ? En effet, si nous faisons l'effort de manger 5 fruits et légumes par jour, nous voulons être assurés qu'ils sont bénéfiques à notre santé… qu'ils apportent un maximum de micronutriments dont des vitamines !

Forums e-sante : arrêt du tabac, conseils et témoignages

Les forums e-sante sur le tabac abondent de témoignages de réussites, d'échecs, de drames… Ils aident tous les participants, qu'ils soient actifs en postant des messages ou de simples lecteurs. Si vous êtes fumeurs, ex-fumeurs ou conjoints de fumeur, participez vous aussi.

Des idées cadeaux santé et écolo !

À court d'idées pour vos cadeaux de Noël ? Vous pourriez vous orienter vers des présents qui apportent un bénéfice pour la santé. Voici quelques suggestions saines pour se faire du bien et préserver la planète.

Maladie coeliaque et régime sans gluten

Le régime sans gluten s'impose aux personnes atteintes d'une maladie coeliaque. En excluant de façon permanente le blé, l'orge et le seigle de l'alimentation, ce type de régime est particulièrement contraignant, tant chez les adultes que chez les enfants.

Antioxydants contre radicaux libres, ou comment ralentir le vieillissement

Il est possible de lutter contre le vieillissement et certaines maladies. La meilleure façon d'y parvenir est de renforcer les armes naturelles de notre organisme. Pour cela, il suffit de limiter la production de radicaux libres et de faire le plein d'antioxydants. Explications.

Allergie alimentaire : 2 aides pour faciliter le quotidien

Une fois le diagnostic d'allergie alimentaire posé, les allergiques trouveront deux types d'aide dans leur vie quotidienne. Les Associations de patients, qui permettent de communiquer et de s'entraider, et l'étiquetage alimentaire, même si celui-ci reste imparfait.

Alimentation : les tentations de l'été

La chaleur arrive et on modifie nos habitudes alimentaires. Faites-le en pensant à votre santé. Fruits et légumes à gogo, de l'eau et attention à la chaîne du froid. Quelques repères pour passer un été en beauté.

Alerte autour du jeu du foulard

Chaque année, dix enfants décèdent des conséquences du jeu du foulard. Ce jeu d'évanouissement qui consiste, seul ou en groupe, à retenir sa respiration ou s'étrangler afin de rechercher de nouvelles sensations, est particulièrement répandu. Inconscients des dangers auxquels ils s'exposent, les expérimentateurs risquent pourtant un coma profond, des lésions cérébrales ou la mort.

Rhumatismes : 4 aliments à mettre dans votre assiette

Notre alimentation gouverne notre santé. Tous nos organes en dépendent pour bien fonctionner. Nos articulations n'échappent pas à cette règle. Alors que faut-il mettre dans notre assiette pour lutter contre les rhumatismes ?

Frictionnez, c'est gagné !

Petite devinette: quel est le geste qui permet à la fois de se réveiller, de se faire une peau satinée, de chasser les capitons et de dynamiser le cuir chevelu ? La friction pardi ! Le point sur une recette beauté-tonicité souvent oubliée.

Yeux, vue : peut-on prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA ) ?

La (DMLA) affecte la zone centrale de la rétine et peut mener à la cécité en l'absence de dépistage et de prise en charge. On estime à un million le nombre de personnes concernées, un chiffre qui devrait doubler d'ici 20 ans en raison du vieillissement de la population. Peut-on prévenir cette maladie ?

Rouge tomate et lycopène...

Principal pigment de la tomate, le lycopène, un puissant antioxydant, est un candidat sérieux contre le cancer, l'infarctus ou la cataracte. Il est aussi un des piliers de la cosméto-nutrition.

Kilos de Pâques ? non, même avec le chocolat !

Pâques, tout comme Noël, a la réputation d'être une période difficile. Les vitrines de tous les magasins, petits et grands, regorgent d'oeufs et de toutes sortes de choses en chocolat. A cela s'ajoute l'inévitable déjeuner pascal, forcément plus festif que les autres dimanches.

Savourez les Omega 3 !

On le dit et on le redit : les Omega 3, ces acides gras rares et essentiels, protègent pratiquement de tout ! Le saumon est un des produits les plus riches en ces précieuses molécules. Plutôt que d'avaler des capsules, cuisinez-le !

Efficacité de l'hypnose dans la perte de poids

L'hypnose médicale ericksonienne est une technique permettant au malade de mettre en place des processus de recherche de solutions. À travers des histoires « vécues », le Dr Dominique Boute* nous donne des exemples d'utilisation de l'hypnose dans la perte de poids et son déroulement en pratique.

Une belle peau pour longtemps

Même si nous avons tous nos propres critères, la beauté est essentielle. La peau y contribue plus que toute autre partie de notre organisme. Et c'est bien la peau du visage la plus fragile, la plus exposée aux intempéries extérieures, à la pollution et aux rayons du soleil. En prendre soin tous les jours contribue à sa vitalité, à sa souplesse et à sa jeunesse.

Ce qui fait durer l'amour

L'amour toujours, en rêver, c'est bien, mais ce n'est pas le plus efficace. Certains psychologues se sont penchés sur cette question pour trouver des réponses précises et concrètes. Comment faire durer un couple ?

huile d'argan

L'huile d'argan provient d'un arbre que l'on ne rencontre qu'au Maroc. Préparée artisanalement, cette huile possède des vertus culinaires ancestrales. Mais elle est aussi utilisée par les connaisseurs pour ses exceptionnelles propriétés esthétiques : anti-rides, massage, beauté des ongles, des cheveux, etc.

Arrêt du tabac : comment ne pas prendre de poids ?

« J'ai arrêté de fumer mais j'ai pris 5 ou 7 ou 10 kilos », voilà ce que l'on entend presque toujours et qui vous incite à ne pas stopper ce fichu tabac. C'est pour beaucoup un énorme frein à l'arrêt du tabac. Mais est-il vraiment possible d'arrêter de fumer sans prendre de poids ?

Vergetures : mieux vaut prévenir

Quelle femme n'a jamais eu à se battre avec les vergetures ? Ces petites lignes qui apparaissent sur le corps reflètent l'atrophie des fibres élastiques de la peau. Malheureusement, assez promptes à s'installer, elles sont quasi impossibles à déloger… tout au plus peut-on espérer les rendre plus discrètes.

5 fruits et légumes : comment atteindre cet objectif ?

Manger 5 portions de fruits et légumes par jour, ça n'est pas si simple et c'est souvent coûteux. Quelques conseils pour y arriver.

Patients si vous saviez, vous choisiriez mieux votre psy...

Pierrick Hordé est médecin et auteur, avec la journaliste Claire Gabillat, de « Patients si vous saviez » (Ed. Flammarion). Il y aide chaque lecteur à s'y retrouver dans la « jungle médicale », qu'il s'agisse de chirurgie esthétique ou non, de cancérologie, de dermatologie, de sexologie, et aussi de psychiatrie ou psychologie. Car, parmi les psys, le meilleur côtoie le pire ! Et si les Français ressentent moins d'appréhension à se faire suivre par un psy, ils peuvent très bien tomber sur un charlatan… Interview avec le Dr Hordé.

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