Belles et bonnes tomates

On trouve toutes sortes de belles et bonnes tomates en ce moment. Nombre de producteurs ont heureusement ressuscité des variétés anciennes et savoureuses. Alors, achetez-les de préférence au marché. Pleines d'antioxydants, elles sont particulièrement protectrices.

• Compote de tomate au coulis d'abricot
• Soupe de tomates aux fraises
• Tomates confites au jambon de Bayonne
• Clafoutis aux tomates cerise
• Tarte tatin de tomates