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La viande de boeuf est-elle vraiment mauvaise pour la santé ? A quelle fréquence en manger ? Comment bien la choisir ? E-santé vous répond.

Comment bien choisir ses fruits et ses légumes ? Conseils d'achat.

Les marchés regorgent de légumes et de fruits tous plus beaux les uns que les autres mais pas forcément bons.

Il s’agit de bien les choisir et de ne pas les gâcher ensuite.

Voici quelques conseils de Paule Neyrat, diététicienne nutritioniste, auteur culinaire, pour bien acheter vos fruits et vos légumes.

Suivez le guide !

Alcool : encore plus dangereux pendant l’été

En été, les occasions de boire se multiplient, les accidents de la route aussi.

Comment passer un été convivial et revenir de vacances en vie et sans être imbibé ?

Mes cosmétiques pour l’été faits maison !

Voici des ingrédients naturels et des recettes simples à réaliser soi-même pour embellir, nourrir et renforcer la peau et les cheveux confrontés pendant la saison estivale au soleil, à l’eau de mer, au chlore des piscines et autres expositions extrêmes.

10 questions-réponses sur les glaces !

Les Français aiment les glaces ! Nous en consommons environ 6 litres par an et par habitant !

Comment bien les conserver, les déguster ? Quelle est la législation en terme de composition des glaces ? Les glaces sont-elles si riches en calories ?

10 questions - réponses pour tout savoir sur les glaces et vous régalez en toute santé !

Coriandre : quels bienfaits diététiques et santé ?

La coriandre ne fait pas l’unanimité. Elle est plébiscitée dans de nombreuses régions du monde – Inde, Asie du Sud-Est, Moyen-Orient, Amérique du Sud... Mais chez nous, certains lui trouvent une odeur repoussante, voire un goût de savon.

Au-delà des aspects gustatifs, quels sont les bienfaits santé de la coriandre ?

Persil et vitamines

Le saviez-vous ? Le persil est la plante aromatique la plus employée en cuisine !

Et il ne se réduit pas à une simple garniture d'assiette.

Le persil est goûteux et a de nombreuses propriétés diététiques et médicinales.

Découvrez-les et vous ne le laisserez plus jamais de côté de ce vertueux bouquet !

En dehors des pathologies des ongles, comme celles dues à des champignons par exemple, à une maladie ou à un traumatisme, il existe toutes sortes d’anomalies mineures des ongles (ongles mous, cassants, colorés, striés…). En voici quelques-unes des plus fréquentes, avec leurs solutions.

Trop faim ! Comment se couper l'appétit ?

Il y en a qui sont vite rassasiés. Il y en a d’autres qui ne le sont pas souvent et ont tout le temps faim. Ce qui n’est pas vraiment confortable et incite à manger trop, avec le risque de prise de poids que cela comporte.

Comment faire pour réduire un appétit dévorant ?

Si son parfum évoque le chant des cigales et l’odeur du pastis, le fenouil trouve aussi sa place en pharmacie grâce à son action large sur le système digestif.

Découvrez comme l’utiliser et faites-en votre allié pour lutter contre les fins de repas difficiles, ballonnements, flatulences et maux de ventre.

Alimentation en cas de régime : évitez les pièges et idées reçues !

Certains aliments sont à tort considérés comme des aliments santé. Inversement, certains ont, également à tort, une mauvaise réputation.

En bref, ne vous faites pas avoir, apprenez à déjouer les pièges au risque de ruiner vos efforts pour perdre du poids ou ne pas en prendre…

Limiter la pollution commence chez soi !

Impossible d’échapper aux polluants qui nous entourent, et encore moins à l’intérieur de nos logements, lesquels sont encore plus pollués que l’extérieur. En revanche, certains réflexes appliqués au quotidien nous permettent de nous y soustraire en partie, et à défaut de ne pas en rajouter !

Commencez par revoir la composition de vos menus et par mieux choisir vos cosmétiques et produits ménagers.

Pour une dépollution intérieure, suivez le guide.

Repas de fête

Les rayons croulent sous les produits, les promos s’accumulent : les courses de Noël relèvent du parcours du combattant.

Voici quelques conseils pour ne pas vous faire arnaquer, ni risquer une intoxication.

Soulager en douceur la digestion

Les troubles digestifs peuvent être pénibles et altérer la qualité de vie.

Conseils alimentaires et solutions médicamenteuses ou alternatives pour en venir à bout.

Fêtes : que choisir de l’entrée au dessert ?

Tous les produits traditionnels des fêtes de fin d’année, ou presque, ont un bénéfice nutritionnel.

À condition, évidemment, de bien les choisir et aussi de ne pas s’en gaver.

Tour d’horizon de l’entrée au dessert.

Argousier : 5 vertus au top pour la santé et la beauté

Vous ne connaissez peut-être pas encore l’argousier, mais il est temps de le découvrir.

Cet arbuste très à l’aise en climats froids a en effet beaucoup à vous offrir.

Voici les 5 vertus principales des baies d'argousier.

Certes, toutes les vitamines sont essentielles. Mais la vitamine C encore plus que les autres : le moindre manque se fait tout de suite sentir.

Pourquoi ? Parce que la vitamine C agit dans toutes les cellules de votre corps.

Aller aux champignons, c’est bon pour la santé, car ça fait marcher.

Encore faut-il bien les connaître pour ne pas risquer de se retrouver aux Urgences. Une poêlée de champignons, ça peut-être délicieux à condition de ne pas les maltraiter.

Comment bien gérer les champignons d’automne ?

Noix, noisettes, amandes, graines, fruits secs : la gourmandise et la santé en plus !

Pistaches, noix, noisettes, amandes, graines de sésame et pignons de pin : les oléagineux mettent du peps dans nos recettes !

Ils sont aussi d’excellents alliés santé... pourvu qu’on les consomme intelligemment.

Cuisinez des plantes sauvages !

Qui a dit qu'il fallait absolument se mettre au jardinage pour cuisiner sa propre récolte ?

Une promenade en forêt ou même un coup d'œil au fond de votre jardin, peut suffire.

Zoom sur les plantes sauvages comestibles !

Sucres naturels : des alternatives au sucre blanc

Demerara ? Rapadura ? Kitul ? Si vous connaissez ces termes exotiques, c’est que vous vous êtes déjà penché(e) sur les alternatives naturelles au sucre blanc, cet ennemi si doux.

Calories, index glycémique, goût, pouvoir sucrant... le point sur les sucres naturels. 

Vrai/ faux sur la cuisson des aliments

Lors de la confection de vos repas, la cuisson a une grande importance. Privilégiez les modes de cuisson les plus sains et évitez les gestes qui pourraient dénaturer les aliments. De même attention à certains matériaux qui pourraient se révéler toxiques…

Envie de donner un coup de fraîcheur à votre peau, avec un gommage ? Pas besoin de vous ruiner dans des produits de marque ! Il suffit souvent d’ouvrir les placards de votre cuisine…

Citron : mode d'emploi

Pour blanchir ou détacher, mais aussi désinfecter et désodoriser, le citron n’a pas son pareil. Si vous ne savez pas quoi faire du dernier demi-citron qui traîne au fond de votre frigo, tous les conseils en 5 recettes c’est par ici !

Vos cheveux sont raplapla, fatigués, abîmés par les shampoings, les colorations ou des brushings trop réguliers ?

Avec un peu de patience et quelques huiles quasi-magiques, vous pouvez vous confectionner des soins qui leur rendront la forme grâce à 5 recettes express et faciles : shampooing pour cheveux abîmés au petit grain bigaradier, huile luxueuse façon mille et unes nuits ou encore masques maison aux fruits ou au miel...

Ramadan : comment préserver son équilibre alimentaire et son énergie ?

Cette année, le Ramadan se déroule en plein été où les journées sont longues et les nuits écourtées. D’où 15 heures de jeûne en moyenne. Ce qui laisse peu de temps pour se réhydrater, s’alimenter, et dormir suffisamment. Comment s’organiser pour ne pas mettre son équilibre alimentaire en péril et garder suffisamment d’énergie ?

Quels aliments pour de bons yeux ?

Notre alimentation influe aussi sur notre vision. Oméga-3, vitamines, pigments et autres antioxydants sont des nutriments indispensables au bon fonctionnement de nos cellules visuelles. Alors où les trouver et que manger pour une bonne vue ?

Fruits et légumes : savez-vous les choisir ?

Sur le marché, au supermarché, chez le producteur ou lorsque l’on s’offre un panier bio, comment savoir si les fruits et les légumes sont bien frais et arrivés à bonne maturation ? Autrement dit, comment choisir ses fruits et légumes ? Quelques astuces et autres règles de bon sens.

 

 

Vinaigre blanc

Économique, écologique, désinfectant et désodorisant, le vinaigre permet d’entretenir toutes les pièces de la maison !  Découvrez 13 recettes magiques pour nettoyer, détartrer, faire briller toute la maison simplement sainement et à moindre coût !

 

 

argile verte

Utiliser l’argile pour sa santé, c’est vieux comme le monde, ou presque. En usage externe, c’est très conseillé. En usage interne, mieux vaut consulter !

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C’est l’été : vive les tomates !
Cerise, grappe, olivette, cœur de bœuf, cuite ou crue, en entrée ou en plat, la tomate annonce l'été. Mettez de la couleur et ses bienfaits nutritionnels, dont le lycopène ultra protecteur, dans vos assiettes avec ces recettes simples et délicieuses. 
C’est l’été : vive les tomates !
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