Retrouvez de savoureuses recettes de foie gras. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
Foie gras
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Ingrédients pour 2 foies de canard sous vide dénervés 4 cuillères à soupe de cognac ou d'Armagnac Sel, poivre Préparation pour Préparez le foie gras 2 ou 3 jours à...
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Foie gras mi-cuit maison
Préparation pour Sa préparation est d'une simplicité biblique. Il est économique : le foie gras cru est bien moins cher. Achetez-le conditionné sous-vide le plus vite...
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Salade de mesclun aux poires et au foie gras
Ingrédients pour 300 g de mesclun3 poires1 citron100 g de foie gras de canard mi-cuit1 cuil à café de moutarde forte1 cuil à soupe de vinaigre balsamique2 cuil à soupe...
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Terrine de foie gras
Ingrédients pour 1 foie de canard cru dénervé 1 cuillère à soupe de Cognac 1 bonne cuillère à café de sel Poivre du moulin Préparation pour A préparer 2 jours avant :...
Foie gras
Foie gras de canard poêlé au pain d'épice
Recette d'Antoine Westermann, 3*** Buerehiesel à Strasbourg
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