Recettes de foie gras : Recettes pour les fêtes

Les dernières recettes

Foie gras

Foie grasPublié le 17/12/2007 - 00h00

Ingrédients pour 2 foies de canard sous vide dénervés 4 cuillères à soupe de cognac ou d'Armagnac Sel, poivre Préparation pour Préparez le foie gras 2 ou 3 jours à...

Foie gras

Foie gras mi-cuit maisonPublié le 18/12/2006 - 00h00

Préparation pour Sa préparation est d'une simplicité biblique. Il est économique : le foie gras cru est bien moins cher. Achetez-le conditionné sous-vide le plus vite...

Foie gras

Salade de mesclun aux poires et au foie grasPublié le 17/12/2005 - 00h00

Ingrédients pour 300 g de mesclun3 poires1 citron100 g de foie gras de canard mi-cuit1 cuil à café de moutarde forte1 cuil à soupe de vinaigre balsamique2 cuil à soupe...

Foie gras

Terrine de foie grasPublié le 20/12/2004 - 00h00

Ingrédients pour 1 foie de canard cru dénervé 1 cuillère à soupe de Cognac 1 bonne cuillère à café de sel Poivre du moulin Préparation pour A préparer 2 jours avant :...

Foie gras

Foie gras de canard poêlé au pain d'épice Publié le 24/10/2003 - 00h00

Recette d'Antoine Westermann, 3*** Buerehiesel à Strasbourg