Oeufs
Un oeuf est le produit de la ponte d'un oiseau femelle. Son but ultime est d'assurer la reproduction de l'espèce. L'oeuf a toujours été considéré comme un symbole de fertilité et il a toujours ou presque été l'objet de cultes profanes et religieux.
Sommaire

Précautions d'hygiène avec les oeufs

Il faut toujours :

  • vérifier la fraîcheur des oeufs grâce à la date limite de vente obligatoirement indiquée sur l'emballage ;
  • les conserver au réfrigérateur ;
  • ne jamais laver les coquilles : elles deviennent alors poreuses et n'exercent plus leur rôle protecteur.
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