Fromages de brebis
Nombreux sont les fromages au lait de brebis dans tous les pays du sud de l'Europe, riches en élevage de ces animaux. En France, le fromage plus célèbre est le Roquefort.
Nutrition
Le lait de brebis étant plus gras, ces fromages de brebis apportent plus de calories par rapport à ceux au lait de vache, quel que soit le mode de fabrication.
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