Poissons

Retrouvez de savoureuses recettes de poissons. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !

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Salade de hareng, carotte, petits pois Le hareng est riche en Omega 3, mettez-le souvent au menu. Cette salade peut se réaliser toute l’année avec des petits pois surgelés.

Filets de poisson, courgettes, brocoli Tous les filets de poisson conviennent pour cette recette. Choisissez les moins chers en fonction du marché.

Daurade et courgettesLes anchois apportent le sel nécessaire pour assaisonner les filets de daurade. Inutile d’en rajouter.

Harengs à la moutarde Cette recette peut aussi être réalisée avec des petits maquereaux qui ont les mêmes vertus que le hareng. Économique et pratique, elle se prépare vite et facilement.

Saladier lyonnais C’est un grand classique de la cuisine lyonnaise que l’on sert dans tous les bouchons et qui s’interprète de nombreuses façons, mais toujours avec l’association des...

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Les dernières recettes

Morue

Filets de morue, fondue de tomates, riz BasmatiPublié le 19/02/2007 - 00h00

Ingrédients pour 300 g de filets de morue désalée 6 tomates grappe 2 oignons blancs 1 cuillère à café d'huile d'olive 50 à 100 g de riz Basmati 1/2...

Morue

Morue poêlée à la provençalePublié le 19/02/2007 - 00h00

Ingrédients pour 600 g de morue dessalée 1,2 kg de tomates 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 branche de thym 1...

Morue

Estouffade de morue aux haricots blancs Publié le 19/02/2007 - 00h00

Ingrédients pour 300 g de filets de morue dessalée 4 tomates grappe 4 gousses d'ail 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cube de court-bouillon de...

Morue

Grand aïoliPublié le 22/01/2007 - 00h00

Ingrédients pour Morue : 800 g Pommes de terre : 6 Carottes : 6 Haricots verts : 1 kg Chou fleur : 1 Escargots : 1 boîte Oeufs : 6 Ail : 8 gousses Jaunes...

Thon

Daube de thonPublié le 22/01/2007 - 00h00

Préparation pour Thon : 1 kgCitrons verts : 6Piment oiseau : 1Huile d'olive : 3 cuillères à soupeBeurre : 20 gFarine : 15 gOignons : 2Ciboulette : 1...

Bar

Bar en croûte de selPublié le 26/12/2006 - 00h00

Ingrédients pour 1 bar de 500 g Persil Ciboulette Gros sel Préparation pour Fourrez le bar d'un mélange de persil et de ciboulette. Versez une grosse couche de...

Thon

Club sandwich thon/légumesPublié le 20/11/2006 - 00h00

Ingrédients pour 8 tranches de pain complet prédécoupées 1 boîte de thon à l'huile 1 citron Quelques feuilles d'estragon 1 petit concombre 2 sucrines...

Thon

Pan bagna au thonPublié le 20/11/2006 - 00h00

Préparation pour 2 pan bagna2 petits pains ronds 1 oeuf dur1 petite boîte de thon à l'huile1 citron1 petit concombre2 tomatesQuelques olives noires...

Maquereau

Tomates farcies à la crème de maquereauPublié le 30/10/2006 - 00h00

Préparation pour $$Ingrédients $$ Pour 4 personnes4 grosses tomates1 échalote2 brins de persil plat6 brins de ciboulette2 boîtes de maquereaux au vin blanc100...

Saumon

Saumon fumé, avocats et fruits fraisPublié le 30/10/2006 - 00h00

Préparation pour $$Ingrédients $$ Pour 4 personnes4 tranches de saumon fumé2 mangues2 pommes 2 avocats1/2 bouquet de ciboulette1 citron2 c. à s. d'huile1 c....

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