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Sarrasin
Valeur nutritionnelle
Farine de sarrasinPour 100 g : 348 Calories Eau : 12 g. Protéines : 12 g. Glucides : 64,5 g. Lipides : 0,6 g. Fibres : 10 g. Potassium : 600 mg. Magnésium : 150 mg. Phosphore : 320 mg. Calcium : 29 mg. Fer : 3 mg. Vitamine B 1 : 0,4 mg. Vitamine B 2 : 0,17 mg. Vitamine B 6 : 0,58 mg. Folates : 54 µg.
Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Aliments, rubrique Céréales
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