Pas de coca, c'est mieux pour les reins !

Deux verres de coca par jour, c'est deux fois plus de risques d'insuffisance rénale ! Eh oui, les dangers de cette boisson ne se cantonnent pas à sa teneur élevée en sucre, mais aussi à la quantité d'acide phosphorique qu'elle apporte…

• Le coca et le sucre...
• Et maintenant, le coca et l'acide phosphorique
• L'insuffisance rénale, une maladie fréquente, grave et silencieuse
• Pour en savoir plus sur l'insuffisance rénale et son dépistage

Le coca et le sucre...

Le coca cola reste très plébiscité malgré toutes les critiques formulées à son encontre. La principale vient de sa teneur excessive en sucre, ce qui est mauvais pour le poids et le diabète, dès lors que l'on en consomme beaucoup et régulièrement. C'est aussi le cas de tous les autres sodas et boissons fortement sucrées.

Et maintenant, le coca et l'acide phosphorique

Mais un autre danger se profile, associé cette fois-ci à l'acide phosphorique contenu dans le coca. Cette substance, que l'on trouve uniquement dans le coca, est responsable du goût acide. Les autres types de sodas utilisent l'acide citrique. Or des taux élevés d'acide phosphorique sont connus pour entraver le fonctionnement des reins et favoriser les calculs rénaux. Pour illustrer ce phénomène, des chercheurs américains ont recruté 500 personnes pour lesquelles une insuffisance rénale a été récemment diagnostiquée. Les habitudes alimentaires et notamment les consommations en boissons ont été recueillies à l'aide de questionnaires et comparées à celles d'une population témoin. On constate de cette façon qu'à partir de deux verres de coca, le risque d'insuffisance rénale est multiplié par deux. Il en est de même avec le coca "light". En revanche, aucune association n'a été trouvée avec les autres sodas, ce qui renforce la suspicion à l'encontre de l'acide phosphorique.

Article publié par Isabelle Eustache le 23/07/2007 - 01:00
Cet article n'a pas fait l'objet de révision depuis cette date. Il figure dans le planning de mises à jour de la rédaction.

Sources : Saldana T.M., Epidemiolgy, 18 (4) : 501-6, 2007.