Grondin
Parce que ce poisson est rouge, on le nomme souvent, et à tort, rouget grondin. Il appartient à la famille des triglidés, différente de celle des rougets.
Sommaire

Nutrition

Les lipides des grondins sont bien fournis en Omega 3, acides gras bénéfiques pour la santé.

Valeur nutritionnelle du grondin

Pour 100 g de grondin : 113 Calories

Eau : 75 g. Protéines : 19,6 g. Glucides : 0 g. Lipides : 3,8 g. Cholestérol : 70 mg. Potassium : 340 mg. Magnésium : 31 mg. Phosphore : 220 mg. Calcium : 46 mg. Fer : 0,3 mg. Vitamine A : 1 µg. Vitamine B1 : 0 mg. Vitamine B2 : 0 mg. Vitamine B6 : 0,4 mg. Vitamine B12 : 2 µg. Niacine : 3,6 mg. Folates : 11 µg.

Notre Newsletter

Recevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de E-sante.

Votre adresse mail est collectée par E-sante.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.

Guide: 

Source :