Sécurité alimentaire

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Sécurité alimentaire, risques alimentaires : tous les informations et conseils d'E-santé.
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Porte ouverte aux OGM Publié le 02/01/2003 - 00h00

Depuis dix ans déjà, les Américains, les Indiens et les Chinois, mangent des aliments issus d'Organismes Génétiquement Modifiés (OGM), sans « qu'aucun effet nocif sur la santé n'ait été rapporté ». A partir notamment de ce constat, les Académies de médecine et de pharmacie, viennent de...

Pour l'éradication de la Listériose Publié le 04/02/2002 - 00h00

L'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA) vient d'établir une classification des aliments suivant le risque de contamination par la bactérie Listéria qu'ils présentent. Ce risque et les précautions à prendre pour éviter les infections seront indiqués sur les...

L'inculpation de nos frigos ! Publié le 05/02/2001 - 00h00

Il semblerait que 90% des intoxications aient pour origine nos réfrigérateurs. Les grandes marques de l'agroalimentaire ont donc décidé d'associer marketing et santé publique en lançant une campagne nationale ayant pour objectif d'éduquer les consommateurs à la sécurité.

Gare aux frigidaires vides ! Publié le 22/08/2000 - 00h00

C'est ce qu'il est possible de dire après le constat de la relation entre l'hospitalisation de personnes âgées de plus de 65 ans et le contenu de leurs réfrigérateurs.

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