Miel
Alors que le sucre est maudit, le miel jouit d'une aura en acier inoxydable. Pourtant il en contient près de 75 % et des résidus de pesticides en prime ! Est-ce parce qu'il fut la nourriture des Dieux ? Le miel, substance comestible fabriquée par les abeilles est la première forme de sucre connue par l'homme, bien avant celui de canne. Nourriture des dieux dans l'Antiquité, le miel était une denrée précieuse et un remède au Moyen Âge. Il n'est plus vraiment précieux, il sert toujours de remède. Ses produits dérivés, gelée royale et pollen aussi.
Sommaire

Valeur nutritionnelle du miel

Pour 100 g de miel : 290 Calories Eau : 20 g. Protéines : 0,4 g. Glucides : 76 g. Lipides : 0 g. Cholestérol : 0 g. Potassium : 47 mg. Magnésium : 3 mg. Phosphore : 17 mg. Calcium : 5 mg. Fer : 0,5 mg. Vitamine B 1 : 0 mg. Vitamine B 2 : 0. Vitamine B 6 : 0,3 mg. Niacine : 0,2 mg. Folates : 5 µg.

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