Biscottes et croustillants
Ces produits dits "de panification industrielle" que sont les biscottes et les nombreux croustillants (pains grillés de toutes sortes) sont tellement nombreux qu'il n'est pas toujours facile de s'y retrouver.
Sommaire
Valeur nutritionnelle
Biscotte ordinaire. Pour 100 g : 388 Calories Eau : 6 g. Protéines : 10 g. Glucides : 73,6 g. Lipides : 5 g. Fibres : 4 g. Potassium : 160 mg. Magnésium : 18 mg. Phosphore : 130 mg. Calcium : 42 mg. Fer : 1,3 mg. Vitamine B 1 : 0,1 mg. Vitamine B 2 : 0,1 mg. Vitamine B 6 : 0,2 mg. Niacine : 1,3 mg. Folates : 0 µg. Vitamine E : 1,2 mg.
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