Pruneau
SOS des intestins encombrés, paresseux, le pruneau est le fruit séché le plus consommé. Comme son nom l'indique, il s'agit d'une prune séchée mais pas n'importe laquelle.
Sommaire

Valeur nutritionnelle du pruneau

Pour 100 g de pruneau : 163 Calories Eau : 39 g. Protéines : 2,5 g. Glucides : 40 g. Lipides : 0,3 g. Fibres : 16 g. Potassium : 950 mg. Magnésium : 40 mg. Phosphore : 95 mg. Calcium : 50 mg. Fer : 2,9 mg. Vitamine B 1 : 0,1 mg. Vitamine B 2 : 0,2 mg. Vitamine B 6 : 0,1 mg. Niacine : 1,7 mg. Folates : 7 µg. Vitamine C : 2 mg. Carotènes : 450 µg. Vitamine A : 0 µg. Vitamine E : 2,3 mg.

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