Le framboisier est une ronce sauvage des sous-bois montagneux qui a été cultivée dès le Moyen-Âge. La framboise est un fruit tout à fait particulier, d'un rouge plus ou moins foncé, ovale, constitué de minuscules bulles, appelées drupes, remplies de pulpe et d'une graine, son pépin. Ces drupes sont recouvertes de poils microscopiques qui donnent aux framboises leur aspect velouté.