Connaissez-vous les bénéfices santé de ces aliments ?
Sommaire

Le poisson, c’est bon pour le cœur et la mémoire

C'est vrai.

Les bénéfices santé du poisson sur le cœur, la mémoire et aussi contre le cancer sont liés à leur teneur en oméga-3, un acide gras polyinsaturé.

Les fruits secs sont des aliments antistress

C'est vrai.

Les personnes stressées manquent très souvent de magnésium. Les fruits secs représentent des sources intéressantes de magnésium, tout comme les céréales, les crustacées et le chocolat.

La carotte aide à bronzer

C'est vrai.

Cette propriété est due aux bêtacarotènes qu’elle contient. On en trouve également dans les autres fruits et légumes de couleur jaune-orangée : potiron, melon, abricot, tomate, etc.

 

En bronzant, la peau se protège des méfaits des UV.

Le chocolat a des vertus antidépressives

C'est vrai.

Le chocolat apporte du tryptophane, un précurseur de la sérotonine qui est un neurotransmetteur impliqué dans la régulation de l’humeur, et de la phényléthylamnine, une molécule ayant une action antidépressive.

Mais le cacao contient encore d’autres molécules ayant des effets sur l’humeur et le moral, comme le magnésium, relaxant et antistress, et l’anandamine qui est euphorisante.

A noter que le chocolat a aussi des bénéfices sur le système cardiovasculaire grâce à ses polyphénols.

Découvrez la coque de masque qui vous aide à mieux respirer sous votre masque !

Notre Newsletter

Recevez encore plus d'infos santé, en vous abonnant à la quotidienne de E-sante.

Votre adresse mail est collectée par E-sante.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.

Source : Dr Jean-Paul Curtay : Okinawa aux Éditions Anne Carrière; Dr David Servan-Schreiber : Anticancer aux Éditions Robert Laffont.