Aliments riches en vitamine B1

Publié le 28 Juin 2001 à 2h00 par Paule Neyrat, Diététicienne
La plupart des aliments contiennent de petites quantités de vitamine B1.

Pour 100 g d'aliments

Le sucre pur ne contient pas de vitamine B1.

Les corps gras non plus.C'est pourquoi le risque de manque de vitamine B1 existe lorsque l'alimentation est trop riche en boissons sucrées et en produits gras/sucrés (confiseries).

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