Salade mélangée au brocoli

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Lundi 15 Octobre 2007 : 02h00
Mis à jour le Lundi 11 Mai 2015 : 12h36
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Type de recette: 

Note: 

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Temps de préparation: 

15 minutes

Difficulté: 

Très facile

Combien de personnes: 

4

Ingrédients pour Salade mélangée au brocoli

1 brocoli
1 barquette de mâche
1 branche de céleri
10 tomates cerise
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron
Fleur de sel, poivre du moulin

Préparation pour Salade mélangée au brocoli

Lavez le brocoli, détachez les bouquets (gardez les tiges pour un potage). Plongez-les 3 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Rincez, séchez la mâche. Épluchez, lavez la branche de céleri. Taillez-la en petits bâtonnets. Rincez les tomates cerise.

Rassemblez tous ces légumes dans un plat. Assaisonnez avec l'huile d'olive, le jus de citron, fleur de sel et poivre du moulin.

Date de publication: 

Lundi 15 Octobre 2007

Publié par: 

Date de mise à jour: 

Lundi 11 Mai 2015