Diététique, alimentation, nutrition : retrouvez dans cette section tous les conseils diététiques d'E-santé.
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Le thé renforce les osPublié le 24/06/2002 - 00h00

Les grands amateurs de thé renforcent leur squelette. En effet, leur densité minérale osseuse est supérieure à celle des non-consommateurs de cette boisson.

Dans votre assiette : le veauPublié le 17/06/2002 - 00h00

Les méthodes d'élevage contemporaines nous font oublier que la viande de veau est une viande de printemps. Mais si, dans la gastronomie française, le veau est souvent associé aux petits pois, c'est bien parce que cette jeune viande était disponible en même temps que ce légume de printemps.

Une arme contre l'obésité : l'allaitementPublié le 17/06/2002 - 00h00

En terme d'obésité, des programmes de prévention ciblés notamment sur les enfants sont devenus indispensables. Dans ce domaine, l'allaitement maternel semble jouer un rôle préventif. Selon une étude britannique, il diminue de 30% le risque d'obésité infantile !

Les régimes minceur : attention danger !Publié le 17/06/2002 - 00h00

Selon une enquête de l'INSERM, 42% des adolescents sont déjà préoccupés par leur poids et l'aspect de leur corps ! Véhiculée par les médias, l'image de la silhouette longiligne pousse les jeunes -et surtout les filles- à se soumettre au diktat de la minceur. L'adolescence n'est pourtant pas
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Ceux que la vue d'un gâteau fait grossirPublié le 17/06/2002 - 00h00

Des chercheurs New-Yorkais viennent de montrer que la simple vue de nourriture suffisait à stimuler le circuit cérébral du plaisir. Selon eux, la surinformation alimentaire induirait ainsi un déséquilibre dans les comportements de prise alimentaire et pourrait ainsi être en partie responsable
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Dans votre assiette : petits pois et pois gourmandsPublié le 10/06/2002 - 00h00

Certains disent que l'on en a toujours besoin chez soi. D'autres les associent à l'histoire de la génétique. En avoir un à la place du cerveau n'est pas bon signe. Mais leur principal inconvénient, quand ils ne sont pas dans une boîte ou surgelés, est l'obligation de les écosser. Les pois
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Quelles boissons pour les sportifs ?Publié le 03/06/2002 - 00h00

Avec les beaux jours, l'envie de faire du sport va peut-être vous démanger. Alors attention au coup de chaleur ! La revue « Coeur et santé » éditée par la Fédération française de cardiologie, donne quelques conseils pour apprendre à s'hydrater.

Dans votre assiette : la rhubarbePublié le 03/06/2002 - 00h00

La saison de la rhubarbe est assez fugitive : elle apparaît en avril/mai et disparaît en juillet. La culture de cette plante, qui est un légume souvent consommé en dessert, ne s'est pas industrialisée. Beaucoup l'ignorent ou ne l'aiment pas, mais bien des gourmets se délectent de son acidité....

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Soif
SoifPublié le 31/05/2001 - 00h00
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