Salade de nouilles, poulet, soja

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Vendredi 25 Juillet 2008 : 02h00
Mis à jour le Lundi 03 Juin 2013 : 10h21
-A +A

Type de recette: 

Note: 

Aucun vote pour le moment

Temps de préparation: 

15 minutes

Difficulté: 

Très facile

Combien de personnes: 

4

Ingrédients pour Salade de nouilles, poulet, soja

250 g de nouilles aux Œufs
200 g de poulet rôti ou cuit à l'eau
50 g de pousses de soja
1 cuil à soupe d'huile de sésame
4 tomates
Pour la sauce :
1 cuil à soupe de graines de sésame
2 cuillerées à soupe de sauce de soja
1 gousse d'ail
1 échalote
1 cuil à soupe de vinaigre d'alcool
Poivre

Préparation pour Salade de nouilles, poulet, soja

Cuisez les nouilles dans de l'eau bouillante salée en les gardant " al dente ". Rincez-les bien sous l'eau froide. Égouttez-les bien et mélangez-les avec une cuillerée d'huile de sésame. Découpez le poulet cuit en aiguillettes. Rincez, séchez les pousses de soja. Coupez les tomates en quartiers. Mélangez le tout dans un saladier Faites griller les graines de sésame dans une poêle à sec, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Hachez finement ail et échalote. Mélangez-les dans un bol avec la sauce de soja, le vinaigre, les graines de sésame. Poivrez. Versez la sauce sur la salade.

Date de publication: 

Vendredi 25 Juillet 2008

Publié par: 

Date de mise à jour: 

Lundi 03 Juin 2013
A lire aussi
Plus d'articles