Boissons

Nous sommes obligés de boire car le corps humain est composé de 60 à 65 % d'eau. Celui-ci est une sorte d'éponge ambulante. L'eau représente environ 60 à 65 % de son poids, soit 39 à 42 kg pour une personne de 60 kg. Cette eau est partout dans le corps. Elle y joue de multiples rôles et c'est par elle que se fait l'élimination des déchets. Deux à trois litres en moyenne par jour sont nécessaires. La quantité dépend de la taille et de l'activité physique La moitié de cette eau est fournie par les aliments qui en contiennent tous. L'autre moitié par les boissons. Nombreuses sont les boissons qui sont sur le marché. On distingue tout d'abord les boissons non alcoolisées et les boissons alcoolisées.

• Boissons non alcoolisées
• Boissons alcoolisées
• Nutrition

Boissons non alcoolisées

Les boissons non alcoolisées comprennent :

• L'eau du robinet et les eaux en bouteilles qui sont fort nombreuses : eaux de table et de source, eaux minérales gazeuses et eaux minérales plates.L'eau est la boisson essentielle, celle dont on ne peut pas se passer. C'est la seule qui n'apporte pas de calories.

• Les boissons sucréesComme leur nom l'indique, elles contiennent toutes du sucre (70 à 120 g par litre).

• Les jus de fruitsLe choix est vaste, certains sont nature et ont exactement la même valeur nutritionnelle que le fruit. D'autres contiennent du sucre ajouté.

• Le café, le thé, les tisanes de toutes sortes. Ces boissons apportent des calories lorsqu'on y ajoute du sucre.

Boissons alcoolisées

Dans les boissons alcoolisées, on distingue :

• Les boissons fermentées non distillées : vin, bière, cidre.

• Les boissons alcooliques ou spiritueux : apéritifs et whiskies, liqueurs, rhum, alcools, etc.

Article publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 27/08/2001 - 01:00
Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 30/07/2008 - 01:00

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