Régime hypocalorique équilibré à 1600 calories

Ce régime convient pour une personne dont les besoins énergétiques se situent autour de 1800 calories. Il est très copieux, riche en protéines pour préserver les tissus et en pour procurer assez d'énergie mais restreint en lipides.

• Quantités pour une journée
• Équivalences
• Choix des viandes maigres
• Répartition des aliments dans la journée
• Conseils pratiques

Quantités pour une journée

 

• Fromage blanc à 0% de MG : 150 à 400 g/jour
• Lait écrémé (facultatif) : 100 ml/jour
• Yaourt nature ordinaire : 2/jour
• Viande maigre : 150 g/jour
• Pain complet : 200 g/jour
• Légumes frais : 300 à 500 g/jour
• Fruits frais : 400 g/jour
• Corps Gras (Beurre : 10 g - Huile d'olive : 15 g) : 25 g/jour
• Boissons : eau, thé, café, tisanes : 1,5 à 2 litres/jour

On peut récupérer environ 10 g d'huile d'olive supplémentaire si on choisit de ne manger que du fromage blanc à 0 % de MG. Ce qui fait alors 35 g de corps gras qui permettent de cuisiner plus facilement.

 

Équivalences

On peut remplacer :

• 100 g de viande (ou de volaille) par 150 g de poisson ou 2 oeufs
• 70 g de pain complet par 180 g de pommes de terre ou de pâtes ou de riz cuits.
• 1 cuillerée à café d'huile (5 g) ou 5 g de beurre par 2,5 cuillères à soupe de crème allégée ou 1 cuillère à soupe de crème liquide UHT ou 15 g de crème fraîche (1/2 cuil à soupe).

 

Article publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 25/02/2002 - 01:00
Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 01/03/2011 - 08:36

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