Omelette à la purée de poivrons

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Lundi 08 Novembre 2004 : 01h00
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Préparation pour Omelette à la purée de poivrons

Marché pour 4 personnes

Ingrédients
Poivrons : 2
ufs : 8
Margarine au tournesol : 5 g

Épluchez les poivrons au couteau économe, débarrassez-les des graines et filaments blancs. Coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole avec un petit peu d'eau et du sel. Cuisez-les à l'étouffée puis mixez-les.
Cuisez l'omelette avec la margarine dans une poêle anti-adhésive. Fourrez-la avec la purée de poivrons.

Date de publication: 

Lundi 08 Novembre 2004

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Date de mise à jour: 

Lundi 08 Novembre 2004
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