Produits alimentaires enrichis : utiles ou nuisibles ?
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Produits enrichis en vitamine C

Vous mangez des agrumes en hiver, des fruits rouges en été ? Des crudités et des salades vertes ? Vous buvez des jus de fruits frais pressés ? Tout cela relève d’une alimentation normale, habituelle.

Pourquoi alors acheter des produits enrichis en vitamine C toujours plus chers que les naturels ?

Produits enrichis en vitamine A et D

L’essentiel de votre vitamine A vous est fourni par les caroténoïdes des légumes et des fruits colorés. Il y en a en toutes saisons, vous ne risquez donc pas d’en manquer.

Pour la vitamine D, la carence est fréquente, faute de suffisamment de son principal fournisseur, le soleil. De plus, elle est assez rare dans les aliments : il faudrait manger des poissons gras tous les jours pour avoir son quota, ce qui n’est pas évident.

D’où l’intérêt des produits laitiers enrichis en vitamine D : vous aurez en même temps le calcium qui ne peut être bien utilisé sans elle.

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Source : http://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/claims/register/public/?event=register.home
http://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/?uri=URISERV%3Al21302
 https://www.anses.fr/fr/content/aliments-enrichis-en-phytostérols-un-bénéfice-global-sur-la-prévention-des-maladie