Menus minceur d'août - n° 2

Publié le 13 Août 2003 à 2h00 par Paule Neyrat, Diététicienne
Des menus équilibrés mais peu riches en lipides, concoctés avec des produits de saison. Voici quelques recettes proposées cette semaine : poulet aux pruneaux, salade de poulet aux maïs, tomates et avocat, gratin de cabillaud aux petits pois, brochettes de poisson et crevettes grillés, foie de veau à l'aigre-doux, slalade de pâtes au carpaccio, filets de bar à l'encre de seiche.
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