Régime hypocalorique équilibré à 1400 calories

Publié le 25 Février 2002 | Mis à jour le 18 Mars 2014 par Paule Neyrat, Diététicienne
Ce régime convient pour une personne dont les besoins énergétiques se situent autour de 1800 calories. Il est très copieux, riche en protéines pour préserver les tissus et en glucides pour procurer assez d'énergie mais pauvre en lipides.
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Régime à 1400 calories : quantités pour une journée

On peut récupérer environ 10 g d'huile d'olive supplémentaire si on choisit de ne manger que du fromage blanc à 0 % de MG.Ce qui fait alors 25 g de corps gras qui permettent de cuisiner plus facilement.

Equivalences

On peut remplacer :

  • 1 cuillerée à café d'huile (5 g) ou 5 g de beurre par 2,5 cuillères à soupe de crème allégée ou 1 cuillère à soupe de crème liquide UHT ou 15 g de crème fraîche (1/2 cuil à soupe).

Guide: 

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