Produits alimentaires enrichis : utiles ou nuisibles ?
Publié le 30 Novembre 2016 par Paule Neyrat, Diététicienne

Produits enrichis en calcium

Vos besoins en calcium sont de 900 mg par jour. Les trois-quarts environ vous sont apportés par un laitage à chaque repas (lait, yaourt, fromage blanc), 30 à 40 g de fromage à pâte dure à un de ceux-ci. Le reste vous est fourni par les légumes et fruits frais, les légumineuses, les fruits secs, le pain complet.

PUB

Autrement dit, une alimentation équilibrée vous apporte tout le calcium dont vous avez besoin.

Si jamais vous avez une allergie aux protéines laitières, buvez alors une eau naturellement riche en calcium (Hépar, Contrex, Courmayeur) et vous serez tranquille. Si vous souffrez d’une intolérance au lactose, mangez plus de fromage.

PUB

Vous pouvez aussi vous rabattre sur les produits au soja, mais attention à leur richesse en phytoestrogènes dont l’excès peut vous êtes nuisible, surtout si vous êtes enceinte.

Inutile donc d’acheter des produits enrichis en calcium !

Produits enrichis en magnésium

Vos besoins en magnésium sont de 350 mg par jour. Ils ne sont pas satisfaits si, par malheur, vous êtes abonnée à un régime soi-disant « minceur » sans légumineuses, pain complet, chocolat, fruits secs etc.…

Mais si vous mangez raisonnablement de tout, nul besoin de produits enrichis en magnésium !

Source : http://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/claims/register/public/?event=register.home
http://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/?uri=URISERV%3Al21302
 https://www.anses.fr/fr/content/aliments-enrichis-en-phytostérols-un-bénéfice-global-sur-la-prévention-des-maladie