Les légumes : frais, surgelés ou en conserve ?

Publié par Isabelle Eustache, journaliste santé le Lundi 03 Mars 2008 : 01h00
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Dans un article, le magazine ConsoSanté donne une multitude de détails sur la qualité des légumes frais, surgelés ou en conserve. Alors que faut-il savoir pour les choisir judicieusement ? En effet, si nous faisons l'effort de manger 5 fruits et légumes par jour, nous voulons être assurés qu'ils sont bénéfiques à notre santé… qu'ils apportent un maximum de micronutriments dont des vitamines !
Publié par Isabelle Eustache, journaliste santé le Lundi 03 Mars 2008 : 01h00
Source : ConsoSanté, février 2008.
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