Poissons en conserve
Les poissons en conserve sont une bonne alternative au frais, avec nombre d'inconvénients et surtout d'arêtes en moins. Mais selon le traitement subi, leur valeur alimentaire est parfois différente du celle du poisson frais.

Nutrition

Au naturel, les poissons en conserve ont la même valeur alimentaire que les frais. Mais il est évident que ceux conservés à l'huile sont beaucoup plus gras !

Valeur nutritionnelle

Pour 100 g. d'anchois à l'huile : 160 CaloriesProtéines : 21,7 g. Glucides : 0,3 g. Lipides : 8 g.Maquereaux au vin blanc : 208 CaloriesProtéines : 16 g. Glucides : 0 g. Lipides : 16 g.Sardine à l'huile : 215 CaloriesProtéines : 23 g. Glucides : 0 g. Lipides : 13,7 g.Thon à l'huile : 204 CaloriesProtéines : 32,3 g. Glucides : 1 g. Lipides : 8,4 g.Thon au naturel : 117 CaloriesProtéines : 26,5 g. Glucides : 0 g. Lipides : 1,7 g.

Guide: 

Source :