Menus minceur de septembre - n° 5

Publié le 26 Septembre 2005 à 2h00 par Paule Neyrat, Diététicienne
Menus équilibrés et légers en graisses, car ce sont elles qui se stockent et font grossir. Ils sont aussi riches en légumes (frais ou surgelés), lesquels contiennent les éléments protecteurs pour la santé. Voici une sélection de recettes pour cette semaine : côte de veau aux petits légumes, tartare de deux saumons et oeufs pochés, filet de poisson en papillote, poulet au citron confit au sel, navarin d'agneau, dorade grise aux girolles, filet mignon de porc aux brocolis.

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