Menus minceur d'octobre - n° 3

Publié le 13 Octobre 2003 à 2h00 par Paule Neyrat, Diététicienne
Des menus équilibrés mais peu riches en lipides, concoctés avec des produits de saison. Voici une sélection de recettes légères pour cette semaine : truite vapeur aux légumes émincés, grenadins de veau aux épinards et tomates, saumon en papillote au coulis de poivron, risotto aux fruits de mer, oeufs en meurette, pintade aux champignons forestiers, épaule d'agneau aux pommes.

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