Eaux minérales plates
Les eaux minérales plates sont soumises à une réglementation très précises. Elles ne doivent pas être confondues avec les eaux de source, qui sont elles aussi en bouteilles. Ces eaux minérales contiennent, comme leur nom l'indique, des sels minéraux en plus ou moins grandes quantités, qui leur confèrent leur spécificité.
Sommaire

Nutrition

Toute eau minérale fortement minéralisée est à consommer avec précaution. Ainsi, l'absorption d'une grande quantité d'eau riche en magnésium risque de déclencher une diarrhée à cause de l'afflux brutal de ce sel minéral dans le tube digestif. En revanche, les eaux minérales riches en calcium sont un bon moyen de lutte contre l'ostéoporose quand l'alimentation n'apporte pas assez de ce sel minéral. Les bouteilles d'eau minérale sont à traiter avec précaution. Elles doivent rester à l'ombre. Il ne faut pas les congeler cela fragilise le PVC qui les constitue et déforme les bouchons. L'étanchéité étant compromise il y a des risques de fuites d'eau et d'entrées de microbes.

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