
Comment conserver la menthe

Mais vous pouvez aussi la conserver pour l’hiver prochain.
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Infusions, tisanes ? Ca se boit froid aussi !Vous la lavez rapidement, vous la séchez bien dans du papier absorbant, vous détachez les feuilles, vous les mettez dans des bacs à glaçons. Et ceux-ci au congélateur.
Quand les glaçons sont pris, détachez-les et stockez-les dans des sacs de congélation.
Vous pouvez aussi sécher votre menthe. Étalez les feuilles sur un plateau recouvert d’une feuille de papier sulfurisé. Et laissez-le quelque part à l’abri des courants d’air.
Les feuilles vont s’assombrir peu à peu, et s’enrouler sur elles-mêmes. Mettez-les alors dans des bocaux. Fermez-les bien, étiquetez-les et rangez-les dans un placard.
Vous aurez des tisanes pour tout l’hiver, bien meilleures et moins chères que celles en sachet !
Paule
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