Alose
L'alose est un poisson de la famille des clupéidés (celle du hareng et de la sardine). L'alose est cataloguée dans les poissons d'eau douce car c'est là qu'elle est capturée.
Sommaire

Nutrition

L'alose est un poisson gras. Ses lipides sont constitués essentiellement de bons acides gras : des monoinsaturés et des Omega 3, tous bénéfiques pour la santé.

Valeur nutritionnelle de l'alose

Pour 100 g d'alose : 197 Calories Eau : 68 g. Protéines : 16,9 g. Glucides : 0 g. Lipides : 13,7 g.

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