Aliments riches en vitamine PP

Publié le 28 Juin 2001 | Mis à jour le 29 Septembre 2008 par Paule Neyrat, Diététicienne
La vitamine PP est assez stable à la chaleur, la cuisson ne la détruit pas trop. Mais elle est très soluble dans l'eau.
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Pour 100 g d'aliments :

Guide: 

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