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Aliments riches en acide pantothénique

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Aliments riches en acide pantothénique

Aliments riches en acide pantothénique

L'acide pantothénique est une vitamine hydrosoluble : une partie s'en va dans les cuissons à l'eau. Il est aussi sensible à la chaleur.

Pour 100 g d'aliments :

Pour 100 g d'aliments :

Levure de bière sèche : 15 à 20 mg
Foies d'animaux : 2 mg
Légumes secs : 1 mg
Fruits secs : 0,8 mg
Pain complet : 0,8 mg
Pain blanc, oeuf, fromage blanc : 0,7 mg
Volailles, viandes, poissons : 0,4 à 0,6 mg
Légumes : 0,1 à 0,5 mg
Lait, yaourt : 0,3 mg

Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 29/09/2008
Créé initialement par Paule Neyrat, Diététicienne le 26/06/2001

Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Nutriments, rubrique Vitamines

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Par did88, le 05/01/12 21:38
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