Où en êtes-vous avec votre consommation d'alcool ?
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Qu'appelle-t-on une Unité d'alcool ?

C'est très facile ! En fait, la taille et la forme traditionnelle des verres sont adaptées à la densité en alcool des différentes boissons alcoolisées. Par exemple, une chope à bière est plus grande qu'un verre à vin qui lui-même est plus grand qu'un verre à digestif. Ainsi, un ballon de vin, une coupe de champagne, un verre de porto, un demi de bière, un verre de whisky OU un verre de pastis, contiennent tous une Unité d'alcool !La quantité d'alcool absorbée est donc simple à déterminer : si l'on boit 1 apéritif, 2 verres de vin et 1 digestif, on a consommé 4 Unités d'alcool.Attention, les doses auxquelles il est fait référence correspondent à ce qui vous est servi dans un bar. Par exemple, un verre de whisky (et donc une Unité d'alcool) correspond à un baby. A domicile les doses sont souvent doubles. Votre verre de whisky représente peut-être 2 Unités d'alcool !De la même façon on peut calculer le nombre d'Unités contenues dans une bouteille.Par exemple, au cours d'un déjeuner au restaurant, quatre amis ont consommé au total 2 bouteilles de vin (soit 14 Unités alcool). S'ils ont bu à peu près la même quantité, chacun a absorbé 3,5 Unités d'alcool.

Une bouteille de vin à 12° (75cl)7 unités d'alcool
Une bouteille de champagne à 12°(75 cl)7 unités d'alcool
Une bouteille de porto à 20° (75cl)14 unités d'alcool
Une bouteille de whisky à 40°(70 cl)22 unités d'alcool
Une bouteille de digestif à 40°(70 cl)22 unités d'alcool
Une bouteille de pastis à 45°(70 cl)25 unités d'alcool
Une petite bouteille de bière à5° (25 cl)1 unité d'alcool
Une canette de bière à 5° (33 cl)1,5 unité d'alcool
Une canette de bière à 10° (50 cl)4 unités d'alcool

Une heure pour éliminer une Unité d'alcool

La plus grande partie de l'alcool consommé est transformée au niveau du foie. Mais cela prend énormément de temps : il faut une heure pour éliminer une Unité d'alcool ! Durant ce laps de temps, l'alcool reste dans l'organisme, principalement dans le sang et le cerveau. Une boisson alcoolisée provoque une courte période d'excitation, puis ralentit et perturbe l'activité cérébrale. Une grande consommation se traduit par une mauvaise coordination des mouvements, un ralentissement des réflexes et des difficultés de concentration.

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Source : Comité Français d'Education pour la Santé (CFES), devenu L'INPES, Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé. Guide pratique, Assurance Maladie et CFES. www.alcoologie.org www.anpa.asso.fr