Diminuer son taux de cholestérol sans médicaments... c'est possible

Aliments riches en cholestérol, acides gras saturés, insaturés, oméga-3, etc. Le régime anti-cholestérol peut paraître bien compliqué. Le point sur les aliments que l'on doit limiter et ceux que l’on doit privilégier pour diminuer son taux de cholestérol ou prévenir l'excès.

• L'alimentation anti-cholestérol
• 1) Diminuez les "mauvaises graisses"
• 2) Privilégiez les "bonnes graisses"
• 3) Augmentez les fibres alimentaires
• 4) Limitez le cholestérol alimentaire
• 5) Pratiquez régulièrement une activité physique

L'alimentation anti-cholestérol

Une bonne hygiène alimentaire peut à elle seule faire diminuer un taux de cholestérol trop élevé. Si l'on respecte les grandes règles du régime anti-cholestérol, il est possible de réduire son risque cardiovasculaire, sans médicament…

1) Diminuez les "mauvaises graisses"

Les acides gras saturés ne sont pas bénéfiques pour la santé. Il convient de diminuer la part de ces graisses. Elles proviennent des graisses animales : beurre, crème, charcuterie, viandes grasses, laitages entiers, fromages… Il faut aussi se méfier des acides gras trans, utilisés dans les produits industriels : viennoiseries, biscuits, gâteaux, plats cuisinés, sauces, pâtes à tarte… 

Mis à jour par Dr Philippe Presles le 22/02/2012
Créé initialement par Dr Philippe Presles le 22/12/2008

Sources : Le régime anti-cholestérol, collectif, Editions Alpen.

Cet article fait partie du dossier Cholestérol : médicaments ou aliments ?