Diététique, alimentation, nutrition : retrouvez dans cette section tous les conseils diététiques d'E-santé.
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4 recettes de flans gourmands et légers !Publié le 01/06/2018 - 11h31

Quand on parle de flan, on l’associe rapidement à un souvenir d’enfance. Ce petit pot crémeux que l’on pouvait manger au retour de l’école. Le flan fait partie de la famille des entremets et est un dessert composé de lait et d’oeufs battus qu’on aromatisera évidemment selon notre...

Où trouve-t-on de la vitamine B1 ?Publié le 30/05/2018 - 14h01

La vitamine B1 joue un rôle essentiel pour la production d'énergie, mais également pour les systèmes nerveux et cardiovasculaire. Même si certains compléments alimentaires contiennent de la vitamine B1, de nombreux aliments en sont aussi très riches. Une carence en vitamine B1 peut s'avérer...

Calcium : dans quels aliments en trouve-t-on le plus ?Publié le 30/05/2018 - 12h01

Le calcium est un sel minéral qui n'est pas fabriqué par le corps, mais on peut en trouver dans l'alimentation et dans certains compléments alimentaires. Il est nécessaire à la bonne santé des dents et des os. Un manque de calcium peut donc causer des problèmes de santé. Mais où trouver du...

Vitamine K : 5 aliments pour augmenter ses apportsPublié le 30/05/2018 - 11h01

La vitamine K est importante pour la coagulation du sang, mais aussi pour la formation des os et des dents. Il existe des compléments alimentaires en vitamine K, mais certains aliments sont aussi naturellement riches en vitamine K. Découvrez 5 aliments qui vont augmenter vos apports en vitamine K.

5 aliments riches en vitamine EPublié le 30/05/2018 - 10h01

La vitamine E a des propriétés antioxydantes qui protègent les membranes des cellules. Il existe de nombreux aliments riches en vitamine E, mais également des compléments alimentaires qui en contiennent. Découvrez 5 aliments riches en vitamine E.

Comment consommer plus de séléniumPublié le 30/05/2018 - 08h31

Le sélénium est un oligo-élément aux vertus antioxydantes. Pour éviter les carences en sélénium, il est possible de prendre des compléments alimentaires, mais également de modifier son alimentation pour absorber davantage de sélénium. Comment consommer plus de sélénium ?

À quelle farine se vouer ?Publié le 24/05/2018 - 14h30

T 150, T 110 ou encore T 80… Elles ont de drôles de noms les farines de blé ! Que signifient ces « codes » sur les paquets ? Et quel produit privilégier selon l’usage auquel on le destine ? Décryptages.

Devez-vous manger moins de pain ?Publié le 22/05/2018 - 14h28

Du petit déjeuner au dîner, le pain a sa place sur la table de tous les foyers. Apprécié de 98 % des Français.es, cet aliment est considéré comme incontournable. Mais n'en mange-t-on pas trop ? Réponses, et explications, avec Anne Guillot, diététicienne-nutritionniste.

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