Mesures simples anti-kilos !

Pour manger moins gras

Gérez les corps gras :

Les bonnes doses moyennes : 10 à 20 g de beurre et 1 à 2 cuillerées à soupe d'huile par jour.

Quelles astuces pour cuisiner léger ?

• Équipez votre bouteille d'huile d'un bouchon verseur.

  Utilisez une cuillère à soupe pour doser celle des salades.

• Jetez le gras du récipient après avoir fait revenir des aliments et poursuivez ainsi la cuisson.
• Dégraissez les viandes avant ou après cuisson.
• Cuisez les légumes à l'étouffée dans leur eau de constitution, sans gras mais avec une cuillerée d'eau.
• N'inondez pas les légumes vapeur d'huile ou de beurre.
• Cuisez les rôtis et les poissons au four, sans corps gras.

  Ou alors enduisez-les d'une mini quantité, au pinceau.

• Ne cumulez pas les aliments riches en lipides au cours d'un repas.
• Charcuterie en entrée ?

  Laitage en dessert plutôt qu'un fromage.

• Plats cuisinés du commerce ?

  Le moins souvent possible : tous sont trop gras.

• Plats en sauce maison ?

  Légumes ou pommes de terre vapeur ou riz nature ou pâtes nature en garniture : ils seront assaisonnés par la sauce du plat, inutile d'y mettre du beurre.

• Fritures : 1 fois par semaine au maximum.
• Déjeuner copieux ?

  Faites alors un dîner léger.

Pour consommer moins de sucre

Quellles astuces pour éviter le sucre ?

• Buvez de l'eau :

  C'est elle qui désaltère le mieux.

  Et des boissons sucrées très exceptionnellement.

• Un laitage et un fruit terminent parfaitement un repas.

  Un autre dessert (entremets ou pâtisserie), c'est pas tous les jours !

  Et dans ce cas, un dessert maison revient moins cher que celui du commerce. Préparez-le avec la moitié des quantités de sucre de sa recette traditionnelle.

• Savourez un produit sucré, chocolat ou autre, en le laissant fondre dans votre bouche : ne le grignotez jamais à toute allure.