Pickles
Les pickles sont des condiments anglo-saxons.
Il s'agit d'un mélange de légumes et/ou de fruits (ou d'un mélange des deux) toujours conservé dans un vinaigre aromatisé.
Nutrition
Les pickles accompagnent les viandes froides, les charcuteries. Ils peuvent aussi se servir en amuse-gueule à l'apéritif ou comme élément de hors-d'Œuvre variés. Les pickles ont le grand mérite d'apporter très peu de calories.
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